姜母鸭

温补类冬季
温中散寒滋补强身

食材用料

共 5 种

主料番鸭
半只
药材老姜 →
200g
调料米酒
200ml
调料麻油
50ml
药材枸杞 →
10g

制作步骤

  1. 1

    老姜拍扁不切断

  2. 2

    麻油热锅爆香姜块

  3. 3

    鸭肉切块放入翻炒

  4. 4

    加米酒和水炖煮1.5小时

  5. 5

    加入枸杞焖5分钟

适用人群

  • 畏寒怕冷
  • 手脚冰凉
  • 冬季进补

注意事项

  • !上火者不宜
  • !痛风患者慎用

小贴士

正宗做法用番鸭，肉质紧实不腻

适合体质

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