葛根

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Gé Gēn · 别名：粉葛、葛粉

性味归经

性：凉

味：甘、辛

归经：脾、胃

药用功效

解肌退热生津止渴透疹升阳止泻

食用方式

煮汤冲饮做糕炖肉

营养价值

含葛根素、大豆苷元、淀粉、膳食纤维等

日常用量

9-15g（葛粉30-60g）

适合体质

湿热质阴虚质

不适合体质

推荐食谱

葛根粉生津润燥

葛根排骨汤清热生津

葛根茶解酒护肝

注意事项

⚠虚寒者慎用

储存方法

阴凉干燥处保存

现代研究

葛根素有扩张冠状动脉、降血压、改善微循环的作用

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最佳季节

夏秋