生姜

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Shēng Jiāng · 别名：鲜姜、嫩姜

性味归经

性：温

味：辛

归经：肺、脾、胃

药用功效

解表散寒温中止呕化痰止咳

食用方式

调味泡茶煮汤做饮料腌制

营养价值

含姜辣素、姜烯酮、维生素C、挥发油等

日常用量

3-10g

适合体质

阳虚质痰湿质

不适合体质

推荐食谱

姜枣茶温中散寒

姜撞奶驱寒暖胃

红糖姜水暖宫散寒

注意事项

⚠阴虚内热者少食
⚠晚上不宜多食

储存方法

常温保存，或沙埋保鲜

现代研究

姜辣素有抗氧化、抗炎、止吐的作用

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最佳季节

四季